กะหล่ำ หัวใจ ผักเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรมองข้าม
กะหล่ำ หัวใจ ผักเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรมองข้าม
กะหล่ำ หัวใจเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับผักชนิดนี้ แต่บอกเลยว่าเป็นผักที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย
ประโยชน์ของกะหล่ำ หัวใจ
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ กะหล่ำ หัวใจอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งล้วนแต่เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ กะหล่ำ หัวใจมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง กะหล่ำ หัวใจมีสารซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
- ช่วยลดน้ำหนัก กะหล่ำ หัวใจมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงช่วยให้อิ่มท้องได้นานและช่วยลดน้ำหนักได้
- ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร กะหล่ำ หัวใจมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและช่วยป้องกันอาการท้องผูก
วิธีรับประทานกะหล่ำ หัวใจ
กะหล่ำ หัวใจสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี เช่น
- รับประทานสด กะหล่ำ หัวใจสามารถรับประทานสดได้โดยการหั่นเป็นชิ้นหรือฝอย แล้วนำไปใส่ในสลัดหรือยำ
- นำไปปรุงอาหาร กะหล่ำ หัวใจสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัด ผ蒸 ต้ม หรือแกง
- คั้นน้ำ กะหล่ำ หัวใจสามารถนำไปคั้นน้ำเพื่อดื่มได้ โดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ข้อควรระวัง
gะหล่ำ หัวใจเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการ ดังนี้
- ไม่ควรรับประทานมากเกินไป การรับประทานกะหล่ำ หัวใจมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไทรอยด์ ไม่ควรรับประทานกะหล่ำ หัวใจมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำได้
หากคุณกำลังมองหาผักเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหาร กะหล่ำ หัวใจเป็นตัวเลือกที่ดีที่คุณไม่ควรมองข้าม