กาด ขาว: สมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา
กาด ขาว คืออะไร
กาด ขาว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Curcuma zedoaria) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง ขึ้นเป็นกอ มีเหง้าใต้ดินเป็นหัวกลมรีหรือรูปไข่ สีขาวอมเหลือง เนื้อในสีขาว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว กาด ขาวมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้มากในประเทศไทย ลาว และกัมพูชา
สรรพคุณของกาด ขาว
กาด ขาวมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย ได้แก่
- แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง
- แก้คลื่นไส้อาเจียน
- แก้โรคกระเพาะอาหาร
- แก้โรคลำไส้
- แก้โรคตับ
- แก้โรคไต
- แก้โรคเบาหวาน
- แก้โรคความดันโลหิตสูง
- แก้โรคหัวใจ
- แก้โรคมะเร็ง
วิธีใช้กาด ขาว
กาด ขาวสามารถใช้ได้หลายวิธี ได้แก่
- รับประทานสด โดยนำเหง้ากาด ขาวมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานครั้งละ 5-10 กรัม วันละ 2-3 ครั้ง
- ต้มน้ำดื่ม โดยนำเหง้ากาด ขาวมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกับน้ำ 1-2 ลิตร จนน้ำเดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง
- บดเป็นผง โดยนำเหง้ากาด ขาวมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาบดเป็นผง รับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง
- ทำเป็นแคปซูล โดยนำเหง้ากาด ขาวมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาบดเป็นผง แล้วบรรจุลงในแคปซูล รับประทานครั้งละ 1-2 แคปซูล วันละ 2-3 ครั้ง
ข้อควรระวัง
gาด ขาวเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาสูง แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการ ได้แก่
- ไม่ควรรับประทานกาด ขาวในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย
- หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรไม่ควรรับประทานกาด ขาว
- ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกาด ขาว
คำถามที่พบบ่อย
- กาด ขาวปลูกได้ที่ไหน
กาด ขาวสามารถปลูกได้ในดินร่วนซุยที่มีความชื้นสูงและมีการระบายน้ำดี
- กาด ขาวมีรสชาติอย่างไร
กาด ขาวมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- กาด ขาวหาซื้อได้ที่ไหน
กาด ขาวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายสมุนไพรทั่วไป