ตั้ง โอ๋ ขึ้นฉ่าย: วิธีปลูกและดูแลอย่างถูกวิธี
วิธีปลูกตั้งโอ๋
ตั้งโอ๋เป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตเร็ว สามารถปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ วิธีการปลูกมีดังนี้
การปลูกในดิน
1. เตรียมดินโดยการไถพรวนดินให้ร่วนซุย ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
2. ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดกว้างและลึกประมาณ 15 เซนติเมตร
3. นำต้นกล้าตั้งโอ๋ลงปลูกในหลุม โดยให้โคนต้นอยู่ระดับเดียวกับผิวดิน กดดินรอบๆ โคนต้นให้แน่น
4. รดน้ำให้ชุ่ม
5. ให้ปุ๋ยสม่ำเสมอทุกๆ 1-2 สัปดาห์
การปลูกในน้ำ
1. เตรียมภาชนะปลูก เช่น กะละมังหรือถังพลาสติก
2. ใส่ดินลงไปในภาชนะประมาณ 1 ใน 3
3. เติมน้ำลงไปจนเต็มภาชนะ
4. นำต้นกล้าตั้งโอ๋ลงปลูกในภาชนะ โดยให้โคนต้นอยู่ระดับเดียวกับผิวดิน
5. ให้ปุ๋ยสม่ำเสมอทุกๆ 1-2 สัปดาห์
วิธีดูแลตั้งโอ๋
การดูแลตั้งโอ๋นั้นไม่ยุ่งยาก เพียงแค่หมั่นรดน้ำให้ชุ่มอยู่เสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน และให้ปุ๋ยสม่ำเสมอเพื่อให้ตั้งโอ๋เจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ ควรหมั่นกำจัดวัชพืชที่ขึ้นแซมอยู่รอบๆ ต้นตั้งโอ๋ด้วย
ประโยชน์ของตั้งโอ๋
ตั้งโอ๋อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน A, วิตามิน C, แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น
- ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด