ผักสาบ หรือ ผัก อีนูน ผักสาบ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ผักอีสาน เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นต้นเล็กๆ ใบมีสีเขียวเข้ม ออกดอกสีขาวหรือชมพู ผักสาบมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น - ช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ช่วยลดความดันโลหิต - ช่วยลดไขมันในเลือด - ช่วยต้านการอักเสบ - ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ ผักสาบยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเ ...

ผักสาบคืออะไร ผักสาบเป็นพืชล้มลุกอายุสั้นที่อยู่ในวงศ์เดียวกับกะเพรา โหระพา และแมงลัก ลักษณะลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขามากมาย ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปร่างรีแกมขอบขนาน ขอบใบหยักมน ผิวใบด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างสีเขียวอ่อน มีต่อมน้ำมันกระจายอยู่ทั่วใบ ทำให้มีกลิ่นหอมฉุน ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด มีขนาดเล็ก กลีบดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ผลเป็นแบบแห้งแตกได้ ภายในมีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก ผักสาบมีชื่อ ...