ผักอีท่อนคืออะไร ผักอีท่อนเป็นผักพื้นบ้านของไทยที่มีมาช้านาน จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับผักบุ้งและผักโขม มีลักษณะเป็นเถาเลื้อย ลำต้นกลม มีขนปกคลุม ใบเป็นรูปหัวใจ มีสีเขียวเข้ม ผักอีท่อนมีรสชาติขมเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ประโยชน์ของผักอีท่อน ผักอีท่อนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่า ...