ผักพื้นบ้านอีสาน ผักพื้นถิ่นแสนอร่อย หากินได้ยากในปัจจุบัน
ผักพื้นบ้านอีสาน
ผักพื้นบ้านอีสานเป็นผักที่ปลูกและรับประทานกันในภาคอีสานของประเทศไทย ผักเหล่านี้มีหลากหลายชนิด โดยแต่ละชนิดมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ผักพื้นบ้านอีสานหลายชนิดมีสรรพคุณทางยาด้วย
ผักพื้นบ้านอีสานบางชนิดที่นิยมรับประทาน ได้แก่
ผักพื้นบ้านอีสานเหล่านี้หาซื้อได้ตามตลาดสดในภาคอีสาน หรืออาจปลูกเองก็ได้ ผักเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยาด้วย จึงควรนำมารับประทานเป็นประจำ
สรรพคุณทางยาของผักพื้นบ้านอีสาน
ผักพื้นบ้านอีสานหลายชนิดมีสรรพคุณทางยาด้วย เช่น
การนำผักพื้นบ้านอีสานมาประกอบอาหาร
ผักพื้นบ้านอีสานสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น
ผักพื้นบ้านอีสานเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงควรนำมารับประทานเป็นประจำ