ผักมันปูคืออะไร ผักมันปูเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรง มีความสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปร่างคล้ายใบมันสำปะหลังแต่มีขนาดเล็กกว่า ขอบใบหยักเว้าลึกคล้ายฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด กลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อน ผลเป็นฝักแบน มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก ประโยชน์ของผักมันปู ผักมันปูอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เ ...