วิธีทำคะน้าผัดน้ำมันหอย สูตรเด็ด อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

1. ล้างคะน้าให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

3. ใส่คะน้าลงไปผัด พอเริ่มสลด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย

5. ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

- เลือกคะน้าที่สดใหม่ ใบเขียวเข้ม

- ผัดคะน้าด้วยไฟแรงเพื่อคงความกรอบ

- สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น หมูสับ กุ้ง หรือไก่ ลงไปผัดได้

- น้ำมันหอยจะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมให้กับคะน้าผัด