วิธี ทํา ข้าวเกรียบ ผัก ง่ายๆ อร่อยๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
ผักตามชอบ (เช่น แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง เกลือ และน้ำเปล่าใส่ลงในชาม ผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียน

2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อน

4. ตักแป้งที่ผสมไว้ลงในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

5. ตักข้าวเกรียบผักขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

6. จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ

เคล็ดลับ

เพื่อให้ข้าวเกรียบผักกรอบนานขึ้น ให้ทอดในน้ำมันร้อนจัด
ถ้าไม่มีผักตามที่ระบุในส่วนผสม สามารถใช้ผักอื่นๆ ที่ชอบแทนได้
สามารถปรุงรสข้าวเกรียบผักด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ เช่น ผงกระเทียม ผงพริกปาปริก้า

ข้าวเกรียบผักเป็นอาหารว่างที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ เพราะอุดมไปด้วยผักนานาชนิด สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้ข้าวเกรียบผักที่กรอบอร่อยถูกใจแน่นอน