วิธีทำดอกกุหลาบจากแป้งง่ายๆ ทำได้ไม่ยาก
วัสดุอุปกรณ์
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- น้ำ
- น้ำมันพืช
- สีผสมอาหาร (ถ้าต้องการ)
- พิมพ์คุกกี้รูปดอกกุหลาบ
- เข็มกลัดหรือไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำ และน้ำมันพืชในอัตราส่วน 2:1:1 นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ
2. แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วคลึงเป็นแผ่นบางๆ
3. ใช้พิมพ์คุกกี้รูปดอกกุหลาบตัดแป้งที่คลึงไว้
4. นำแป้งที่ตัดเป็นรูปดอกกุหลาบไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ
5. นำดอกกุหลาบที่ทอดเสร็จแล้วมาเสียบกับเข็มกลัดหรือไม้จิ้มฟัน
6. จัดเรียงดอกกุหลาบลงในแจกันหรือภาชนะที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ
- ถ้าต้องการให้ดอกกุหลาบมีสีสันสวยงามสามารถผสมสีผสมอาหารลงในแป้งก่อนนวดได้
- ควรทอดดอกกุหลาบในน้ำมันร้อนๆ เพื่อให้ดอกกุหลาบกรอบนอกนุ่มใน
- สามารถตกแต่งดอกกุหลาบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเกสรดอกไม้เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น