ผักอีฮุ้ม: สรรพคุณและวิธีใช้สมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ
ผักอีฮุ้มคืออะไร
ผักอีฮุ้ม หรือที่รู้จักกันในชื่อผักฮั้ว หรือผักฮ้วน เป็นพืชล้มลุกที่พบมากในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ผักอีฮุ้มมีลำต้นตั้งตรง ใบเป็นรูปไข่ มีขนปกคลุมทั้งต้น และมีดอกสีขาวหรือสีม่วงอ่อน
สรรพคุณของผักอีฮุ้ม
ผักอีฮุ้มมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย โดยใช้ทั้งส่วนของใบ ลำต้น และราก
- ใบผักอีฮุ้ม มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดไข้ แก้ไอ แก้เจ็บคอ และช่วยขับเสมหะ
- ลำต้นผักอีฮุ้ม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำ
- รากผักอีฮุ้ม มีฤทธิ์ช่วยขับพยาธิ
วิธีใช้ผักอีฮุ้ม
ผักอีฮุ้มสามารถนำมาใช้เป็นยาได้หลายวิธี เช่น
- ต้มน้ำดื่ม โดยใช้ใบผักอีฮุ้มประมาณ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ 2-3 แก้ว จนเดือด แล้วกรองเอาน้ำดื่ม
- ตำพอก โดยใช้ใบผักอีฮุ้มตำให้ละเอียด แล้วนำมาพอกบริเวณที่เป็นแผล หรือบริเวณที่มีอาการปวดบวม
- ใช้เป็นผักประกอบอาหาร โดยใช้ใบอ่อนของผักอีฮุ้มมาลวก หรือต้มจิ้มน้ำพริก
ข้อควรระวัง
แม้ว่าผักอีฮุ้มจะมีสรรพคุณทางยา แต่ก็ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ท้องเสีย หรือคลื่นไส้ได้
หากต้องการใช้ผักอีฮุ้มเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยใดๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าจะใช้ได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ