ผักขะย่าคืออะไร ผักขะย่าเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรง มีความสูงประมาณ 50-100 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปร่างคล้ายรูปไข่หรือรูปหอก ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเว้าลึก เส้นใบเป็นเส้นขนานตามความยาวของใบ ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด กลีบดอกมีสีขาวหรือสีม่วงอ่อน ผลเป็นฝักแบน มีเมล็ดจำนวนมาก ประโยชน์ของผักขะย่า ผักขะย่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่า ...