การทำผักดองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ ผักดองสามารถทำได้จากผักหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า และแตงกวา การทำผักดองนั้นง่ายมาก และคุณสามารถทำได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง **ส่วนผสม** * ผักที่คุณต้องการดอง * น้ำ * เกลือ * น้ำส้มสายชู * เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) **วิธีทำ** 1. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2. ละลายเกลือในน้ำแล้วแช่ผักไว้ป ...

ผักเสี้ยนดองเป็นอาหารหมักดองที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ผักเสี้ยนดองมีรสชาติเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักเสี้ยนดองมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผักเสี้ยนดองยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของระบบย่อยอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น การทำผักเสี้ยนดอ ...

การ ทํา ผัก ดอง แบบ อีสาน ผักดองแบบอีสาน เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคอีสานของประเทศไทย มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม โดยทั่วไปแล้วผักที่นำมาดองจะเป็นผักที่มีรสชาติออกเปรี้ยว เช่น ผักกาดขาว ผักกาดเขียว แตงกวา ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า เป็นต้น การทำผักดองแบบอีสานนั้นมีหลายสูตร แต่สูตรที่นิยมมากที่สุดคือสูตรที่ใช้น้ำซาวข้าวเป็นส่วนผสมหลัก เพราะจะทำให้ผักดองมีรสชาติเปรี้ยวจาก ...