ผักฟักแม้ว: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยประโยชน์ ผักฟักแม้วเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นเถาเลื้อย ใบเป็นรูปหัวใจ มีขนเล็กน้อย ดอกมีสีขาวหรือม่วง ผลมีลักษณะเป็นฝักยาวรี มีเมล็ดจำนวนมาก ผักฟักแม้วอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ประโ ...

ผัก ง ว ม: ประโยชน์และสรรพคุณที่คุณอาจไม่รู้ ผัก ง ว ม เป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาต่างๆ มากมาย แต่หลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยกับผักชนิดนี้ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักผัก ง ว ม ให้มากขึ้น พร้อมเจาะลึกถึงประโยชน์และสรรพคุณที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน ประโยชน์ของผัก ง ว ม ผัก ง ว ม มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ - **ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด:** ผัก ง ว ม มีสารที่ช่วยยับยั้งการดู ...

ผักพังพวย: สรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักพังพวยเป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ด้วยรสชาติที่ขมเล็กน้อย ผักชนิดนี้จึงมักถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณทางยาของผักพังพวย * **ลดระดับน้ำตาลในเลือด:** ผักพังพวยมีสารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน * **ลดความดันโลหิต:** สารสกัดจากผักพังพวยมีฤ ...

ผักเคล ราชินีแห่งผักใบเขียว ผักเคล (Kale) เป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากจนได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งผักใบเขียว" ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ผักเคลมีใบหยักเป็นเอกลักษณ์ มีสีเขียวเข้มถึงม่วงเข้ม ขึ้นเป็นช่อแน่นคล้ายกะหล่ำปลี ผักชนิดนี้มีรสชาติขมเล็กน้อย แต่เมื่อปรุงสุกแล้วจะนุ่มและมีรสชาติหวานขึ้น ค ...

## ผักกาดซอมคืออะไร ผักกาดซอมเป็นผักพื้นบ้านของไทยที่มีลักษณะคล้ายผักกาดขาว แต่มีขนาดเล็กกว่า ใบมีสีเขียวอ่อนและมีขนอ่อนปกคลุม ลำต้นมีสีขาวและกรอบ ผักกาดซอมมีรสชาติหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผักกาดซอมเป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย โดยมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากค ...