ผักบุ้ง: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่า ผักบุ้งเป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยกันดี มีลักษณะเป็นเถาเลื้อย ลำต้นกลม มีใบเป็นรูปไข่หรือรูปหัวใจ ผักบุ้งมีหลายสายพันธุ์ เช่น ผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทย ผักบุ้งฝรั่ง แต่ละสายพันธุ์จะมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผักบุ้งเป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม น ...

## ผักบุ้ง เย็นตาโฟ อาหารจานเส้นรสแซ่บถูกปากคนไทย ผักบุ้งเย็นตาโฟ ถือเป็นอาหารจานเส้นยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเมนูนี้ถึงครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน เย็นตาโฟมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยมีชื่อเรียกเดิมว่า "หย่งเต้าหู้" ซึ่งแปลว่าเต้าหู้เย็น โดยในสมัยก่อนนั้นเย็นตาโฟเป็นเพียงน้ำซุปใสที่ใส่เต้าหู้และผักบุ้งเท่านั้น แต่เมื่อเข้ามาในประเทศไทย ...

ผักบุ้งขาว ผักบุ้งขาวเป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยนิยมรับประทานกันมานานแล้ว โดยมีลักษณะเป็นต้นผักที่มีใบสีเขียวอ่อนและมีดอกสีขาว ผักบุ้งขาวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม และธาตุเหล็ก ประโยชน์ของผักบุ้งขาว ผักบุ้งขาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้ - **ช่วยบำรุงสายตา** ผักบุ้งขาวมีวิตามินเอสูง ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการมองเห็น ...

## ผักบุ้งแดง: สรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักบุ้งแดงเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีทั้งวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย จึงมีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ### สรรพคุณทางยาของผักบุ้งแดง - **ช่วยลดความดันโลหิต:** ผักบุ้งแดงมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้ - **ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล:** ผักบุ้งแดงมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ - **ช่ ...