ผักพื้นบ้านหายากที่คุณอาจไม่เคยรู้จัก ผักพื้นบ้านเป็นพืชที่ปลูกและบริโภคกันในท้องถิ่นมานานหลายศตวรรษ พืชเหล่านี้มักมีความหลากหลายทางโภชนาการสูงกว่าผักที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ และมักจะปลูกโดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ ในประเทศไทย มีผักพื้นบ้านหายากมากมายที่คุณอาจไม่เคยรู้จัก ผักเหล่านี้บางชนิดมีเฉพาะในบางพื้นที่เท่านั้น ในขณะที่บางชนิดก็หาได้ยากเนื่องจากมีการปลูกน้อยลง ต่อไปนี้คือผักพื้นบ้านหายากบางชนิดที ...