ผักหูด: สมุนไพรไทยที่อุดมด้วยคุณประโยชน์
ผักหูดคืออะไร ผักหูดเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีใบสีเขียวเข้มเป็นรูปไข่และมีดอกสีขาวเล็กๆ ผักหูดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Portulaca oleracea และเป็นที่รู้จักในชื่ออื่นๆ เช่น ผักเบี้ยใหญ่ ผักเบี้ยหอย และผักอีฮวด ประโยชน์ของผักหูด ผักหูดอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม และแมกนีเซียม สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้ - บำรุงสายตา: ว ...