## วัตถุดิบ - ผักตามชอบ (เช่น บรอกโคลี แครอท มันฝรั่ง) 1 กิโลกรัม - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ และพริกไทยดำ ปริมาณตามชอบ ## วิธีทำ 1. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. ใส่ผักลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. นำผักใส่ถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าผักจะสุกและกรอบ 4. นำผักอบกรอบออกจากเตาอบ โร ...

## ผัก คราด: ผักโขมที่อุดมด้วยคุณประโยชน์ ผัก คราด หรือที่รู้จักกันในชื่อผักโขม เป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตก และได้แพร่กระจายไปทั่วโลกในปัจจุบัน ผัก คราด เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย รวมถึงวิตามิน A, C, K และโฟเลต นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ### ...