## วัตถุดิบ - คะน้า 1 กิโลกรัม - หมูสามชั้น 500 กรัม - กระเทียม 5 กลีบ - พริกขี้หนู 3 เม็ด - น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - น้ำมันพืชสำหรับทอด ## วิธีทำ 1. ล้างคะน้าให้สะอาด เด็ดเป็นใบๆ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ 2. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ 3. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด 4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำกระเทียมและพริกที่โข ...

ส่วนผสม คะน้า 1 กำมือ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูซอย 1-2 เม็ด (ตามชอบ) กระเทียมสับ 2-3 กลีบ วิธีทำ 1. ล้างคะน้าให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม 3. ใส่คะน้าลงไปผัด พอเริ่มสลด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 4. ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย 5. ชิมรสตามชอบ ...