## ส่วนผสม - ดอกแค 1 ถ้วย - กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม - ปลาช่อนหรือปลาอื่นๆ 1 ตัว (ประมาณ 500 กรัม) - น้ำพริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย - น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย - น้ำปลา 1/4 ถ้วย - น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย - ผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรยหน้า ## วิธีทำ 1. ล้างดอกแคให้สะอาด เด็ดขั้วออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. ล้างกุ้งและปลาให้สะอาด ผ่าหลังกุ้งและควักไส้ออก ผ่าท้องปลาและควักไส้ออก 3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเดือดใส่กุ้งและปลาลงไ ...