ส่วนผสม ผักกาดเขียวปลี 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 500 กรัม น้ำส้มสายชู 250 มิลลิลิตร เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ ล้างผักกาดเขียวปลีให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำผักกาดเขียวปลีที่หั่นแล้วใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือลงไป ตั้งไฟกลาง คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าผักกาดเขียวปลีจะนิ่ม เมื่อส้มผักกาดเขียวปลีสุกแล้ว ปิดไฟ ยก ...