ผักชีช้าง: สมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ ผักชีช้างเป็นผักพื้นบ้านของไทยที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย โดยมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผักชีช้างมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Coriandrum sativum และเป็นพืชในวงศ์เดียวกับผักชีฝรั่ง ผักชีช้างมีลักษณะเป็นต้นสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ลำต้นตั้งตรง มีใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ใบย่อยมีรูปร่างคล้ายหอก ขอบใบหยักเว้าลึก ดอกมีสีขาวหรือชมพูอ่อน ออกเป็นช่อที ...