## ผักบุ้งจีน: ชื่อภาษาอังกฤษและประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน ผักบุ้งจีนเป็นผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผักชนิดนี้มีชื่อเรียกหลายชื่อในภาษาอังกฤษ ได้แก่ Chinese water spinach, water spinach, swamp cabbage และ river spinach ผักบุ้งจีนอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และแคลเซียม ผักชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ...