ผักสลัดแก้ว: ผักใบเขียวอุดมคุณค่าทางโภชนาการ ผักสลัดแก้วเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยมีวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และปัจจุบันได้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ผักสลัดแก้วมีใบสีเขียวสดใส มีลักษณะหยักเว้าลึก ใบค่อนข้างกรอบและมีรสชาติหวานเล็กน้อย ผักชนิดนี้เป็นแหล่งของวิตามินซีที่ดีมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอ ...