ผักฮาก: ผักพื้นบ้านที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา ผักฮากเป็นผักพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย โดยมักพบในพื้นที่ชื้นแฉะและริมลำธาร ผักฮากมีลักษณะเป็นไม้ล้มลุกอายุสั้น ลำต้นตั้งตรง มีความสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปร่างคล้ายรูปไข่หรือรูปหัวใจ ขอบใบหยักมน ...