## ส่วนผสม * ผักตามชอบ 500 กรัม (เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แครอท ถั่วลันเตา) * กระเทียม 3 กลีบ สับ * ขิง 1 ช้อนชา สับ * น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ * ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา * พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา ## วิธีทำ 1. ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดจนหอม 3. ใส่ผักลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทร ...

การ ผัด ผัก เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว โดยการนำผักต่างๆ มาผัดกับน้ำมันหรือซอสปรุงรส ผักที่นิยมนำมาผัด ได้แก่ ผักคะน้า กวางตุ้ง คะน้าฮ่องกง ผักบุ้ง ผักกาดขาว และอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปผัดร่วมด้วยได้ เช่น หมู ไก่ หรือ กุ้ง ## วิธีการผัดผัก 1. **เตรียมผัก** ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ผักบางชนิดอาจต้องลวกก่อน เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นและคงสีเขียว ...