ผักสลัดคอสเป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะวิตามินซี วิตามินเค และโฟเลต นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ผักสลัดคอสมีรสชาติกรอบและมีรสชาติเล็กน้อย ทำให้เหมาะสำหรับรับประทานสดๆ หรือปรุงสุกก็ได้ สามารถนำมาใช้ในสลัด ซุป และอาหารจานอื่นๆ ได้หลากหลาย ประโยชน์ของผักสลัดคอสต่อสุขภาพมีมากมาย ได้แก่ * **ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ:** ผักสลัดคอสมีสารต้านอนุมู ...