## ถั่วแปบคืออะไร ถั่วแปบเป็นผักพื้นบ้านไทยที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ มีลักษณะเป็นฝักยาวสีเขียว มีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนๆ ภายใน ถั่วแปบมีรสชาติหวานกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ## ประโยชน์ของถั่วแปบ ถั่วแปบอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ - **ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ:** ถั่วแปบมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต - **ควบคุมระดับน้ำต ...