## วัตถุดิบที่ต้องเตรียม - ผักบุ้ง 1 กำใหญ่ - กระเทียม 3-4 กลีบ - พริกขี้หนู 3-4 เม็ด - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา ### วิธีทำ 1. เด็ดผักบุ้งเป็นท่อนๆ แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นประมาณ 10 นาที เพื่อให้ผักบุ้งกรอบ 2. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่โขลกไว้ลงไปเจีย ...