รักษ์ กระถางต้นไม้

ผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรเด็ด อร่อยง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

  • ผักบุ้งจีน 1 กำมือ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เด็ดผักบุ้งเป็นท่อนๆ แล้วล้างน้ำให้สะอาด

2. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกลงไปเจียวให้หอม

4. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดจนสลด

5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

6. ผัดต่อจนผักบุ้งสุกตามต้องการ

เคล็ดลับความอร่อย

  • เลือกผักบุ้งที่สดและกรอบ
  • ล้างผักบุ้งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
  • ผัดผักบุ้งด้วยไฟแรงเพื่อให้ผักบุ้งกรอบ
  • ปรุงรสตามชอบได้ตามใจชอบ

ผัดผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน