ถั่วมะแฮะ: ประโยชน์และสรรพคุณของถั่วที่คุณควรรู้
ถั่วมะแฮะคืออะไร
ถั่วมะแฮะเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและใต้ เป็นถั่วที่มีขนาดเล็กและมีสีน้ำตาล มีรสชาติมันและมีกลิ่นหอม ถั่วมะแฮะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ
ประโยชน์ของถั่วมะแฮะ
ถั่วมะแฮะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่
- ลดระดับคอเลสเตอรอล: ถั่วมะแฮะมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ถั่วมะแฮะมีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
- เสริมสร้างกระดูก: ถั่วมะแฮะอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ: ถั่วมะแฮะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- บำรุงผิวพรรณ: ถั่วมะแฮะมีวิตามินอีซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
สรรพคุณของถั่วมะแฮะ
ถั่วมะแฮะมีสรรพคุณทางยาต่างๆ ได้แก่
- แก้ท้องเสีย: ถั่วมะแฮะมีสารแทนนินซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย
- แก้ปวดเมื่อย: ถั่วมะแฮะมีสารต้านการอักเสบที่ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย
- ลดไข้: ถั่วมะแฮะมีฤทธิ์ลดไข้
- ขับปัสสาวะ: ถั่วมะแฮะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- บำรุงกำลัง: ถั่วมะแฮะมีโปรตีนสูงซึ่งช่วยบำรุงกำลัง
ถั่วมะแฮะเป็นถั่วที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยาต่างๆ มากมาย จึงควรนำถั่วมะแฮะมาบริโภคเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี