ทำผักผลไม้อบกรอบง่ายๆ อร่อยเพลิน สุขภาพดี
วิธีทำผักผลไม้อบกรอบ
ผักผลไม้อบกรอบเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้เตาอบหรือเครื่องอบลมร้อน
ส่วนผสม
- ผักและผลไม้ตามชอบ เช่น แคร์รอต มันฝรั่ง แอปเปิ้ล กล้วย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
วิธีทำ
1. ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. คลุกผักและผลไม้กับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
3. นำผักและผลไม้ที่คลุกแล้วใส่ถาดอบหรือตะแกรงของเครื่องอบลมร้อน
4. อบที่อุณหภูมิ 100-120 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าผักและผลไม้กรอบ
5. นำออกจากเตาอบหรือเครื่องอบลมร้อน พักให้เย็นแล้วรับประทาน
เคล็ดลับ
- เพื่อให้ผักและผลไม้อบกรอบนานขึ้น ให้ใช้อุณหภูมิต่ำและอบเป็นเวลานานขึ้น
- สามารถเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรต่างๆ เช่น ผงกระเทียม ผงหัวหอม หรือใบโหระพา
- ผักผลไม้อบกรอบสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 สัปดาห์
ผักผลไม้อบกรอบเป็นของว่างที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจ