ผักกาดเขียวปลีเป็นผักที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ โดยมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ผักกาดเขียวปลีมีลักษณะใบใหญ่สีเขียวเข้ม มีก้านใบสีขาวอวบอ้วน และมีรสชาติกรอบหวานเล็กน้อย ผักกาดเขียวปลีอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค วิตามินเอ โฟเลต และแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ ...