ผักสมุนไพรคืออะไร ผักสมุนไพรเป็นพืชที่ใช้ทั้งส่วนของใบ ลำต้น ดอก หรือราก เพื่อปรุงอาหารหรือใช้เป็นยาสมุนไพร ผักสมุนไพรมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของผักสมุนไพร ผักสมุนไพรมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น - ช่วยย่อยอาหาร - ลดอาการอักเสบ - เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน - ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน วิธีใช้ผักสมุ ...