ผักคื่นช่าย สมุนไพรใกล้ตัวที่อุดมไปด้วยประโยชน์
ผักคื่นช่าย สมุนไพรใกล้ตัวที่อุดมไปด้วยประโยชน์
ผักคื่นช่ายเป็นผักที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารมานานแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ต้ม แกง หรือแม้กระทั่งกินสดๆ ก็อร่อย แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากความอร่อยแล้ว ผักคื่นช่ายยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย
สารอาหารในผักคื่นช่าย
ผักคื่นช่ายอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น
- วิตามินซี
- วิตามินเค
- โฟเลต
- โพแทสเซียม
- แมงกานีส
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
ประโยชน์ของผักคื่นช่าย
ผักคื่นช่ายมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น
- ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยบรรเทาอาการหวัด
- ช่วยขับลม
- ช่วยลดน้ำหนัก
ผักคื่นช่ายเป็นสมุนไพรใกล้ตัวที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมายต่อร่างกาย จึงควรนำมาประกอบอาหารรับประทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี