ดอก ผัก ต บ ชู ช่อ งาม ริม น้ำ ไหล
ดอก ผัก ต บ เป็น พืช น้ำ ที่ พบ ได้ ทั่ว ไป ใน ประเทศ ไทย มัก ขึ้น อยู่ ตาม ริม แม่น้ำ ลำคลอง หรือ แหล่ง น้ำ ธรรมชาติ ต่างๆ ดอก ผัก ต บ มี ลักษณะ เป็น ดอก สี ม่วง อ่อน มี กลีบ ดอก 5 กลีบ เรียง ตัว เป็น รูป กรวย ดอก ผัก ต บ มี กลิ่น หอม อ่อน ๆ และ มัก บาน ใน ช่วง ฤดู ฝน
ดอก ผัก ต บ นอก จาก จะ มี ความ สวยงาม แล้ว ยัง มี ประโยชน์ มากมาย เช่น สามารถ นำ มา ทำ อาหาร ได้ โดย นำ ดอก มา ลวก หรือ ต้ม จิ้ม น้ำพริก หรือ นำ มา ผัด กับ เนื้อ สัตว์ ต่างๆ นอก จาก นี้ ยัง สามารถ นำ มา ทำ ยา สมุนไพร ได้ โดย นำ ดอก มา ตาก แห้ง แล้ว นำ มา ชง เป็น ชา ดื่ม ช่วย แก้ อาการ ท้องเสีย ท้องร่วง ได้
ดอก ผัก ต บ ยัง มี ความ สำคัญ ทาง ด้าน วัฒนธรรม โดย ใน บาง พื้นที่ จะ มี การนำ ดอก ผัก ต บ มา ทำเป็น เครื่อง ประดับ หรือ นำ มา ร้อย เป็น พวงมาลัย เพื่อ ใช้ ใน งาน บุญ ต่างๆ อีก ด้วย