ผัก ง ว ม: ประโยชน์และสรรพคุณที่คุณอาจไม่รู้

ผัก ง ว ม เป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาต่างๆ มากมาย แต่หลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยกับผักชนิดนี้ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักผัก ง ว ม ให้มากขึ้น พร้อมเจาะลึกถึงประโยชน์และสรรพคุณที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ประโยชน์ของผัก ง ว ม

ผัก ง ว ม มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่

- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด: ผัก ง ว ม มีสารที่ช่วยยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสในลำไส้ จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

- ช่วยลดความดันโลหิต: ผัก ง ว ม มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้

- ช่วยลดคอเลสเตอรอล: ผัก ง ว ม มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้

- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง: ผัก ง ว ม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็งได้

- ช่วยบำรุงสายตา: ผัก ง ว ม มีวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคตาต่างๆ ได้

สรรพคุณของผัก ง ว ม

นอกจากประโยชน์ต่างๆ แล้ว ผัก ง ว ม ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ ได้แก่

- ช่วยแก้อาการท้องผูก: ผัก ง ว ม มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น

- ช่วยแก้อาการท้องเสีย: ผัก ง ว ม มีสารฝาดที่ช่วยยับยั้งการหลั่งน้ำและเกลือแร่ในลำไส้ จึงช่วยแก้อาการท้องเสียได้

- ช่วยแก้อาการอักเสบ: ผัก ง ว ม มีสารต้านการอักเสบที่ช่วยลดอาการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้

- ช่วยรักษาแผล: ผัก ง ว ม มีฤทธิ์สมานแผล จึงช่วยรักษาแผลต่างๆ ได้

- ช่วยบำรุงผิวพรรณ: ผัก ง ว ม มีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

ผัก ง ว ม เป็นผักที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้