ผักเสี้ยนดองเป็นอาหารหมักดองที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ผักเสี้ยนดองมีรสชาติเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักเสี้ยนดองมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผักเสี้ยนดองยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของระบบย่อยอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น การทำผักเสี้ยนดอ ...