ผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรเด็ด อร่อยง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน
วัตถุดิบ
- ผักบุ้งจีน 1 กำมือ
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เด็ดผักบุ้งเป็นท่อนๆ แล้วล้างน้ำให้สะอาด
2. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกลงไปเจียวให้หอม
4. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดจนสลด
5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
6. ผัดต่อจนผักบุ้งสุกตามต้องการ
เคล็ดลับความอร่อย
- เลือกผักบุ้งที่สดและกรอบ
- ล้างผักบุ้งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- ผัดผักบุ้งด้วยไฟแรงเพื่อให้ผักบุ้งกรอบ
- ปรุงรสตามชอบได้ตามใจชอบ
ผัดผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน