ราคา ฝัก มรกต ล่าสุด 2566 พร้อมวิธีเลือกฝักมรกตคุณภาพดี
ราคา ฝัก มรกต ล่าสุด 2566
ฝักมรกตเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซีและโพแทสเซียม จึงมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา และช่วยระบบขับถ่ายได้ดี แต่เนื่องจากฝักมรกตเป็นผักที่ค่อนข้างหายาก จึงส่งผลให้ราคาฝักมรกตค่อนข้างสูง
ราคาฝักมรกตในปัจจุบัน (2566) มีราคาอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 150-200 บาท โดยราคาอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละช่วงเวลาและแต่ละพื้นที่ แต่โดยทั่วไปแล้วราคาฝักมรกตจะค่อนข้างคงที่ ไม่ค่อยมีการผันผวนมากนัก
วิธีเลือกฝักมรกตคุณภาพดี
การเลือกซื้อฝักมรกตให้ได้คุณภาพดีนั้นสามารถสังเกตได้จากลักษณะภายนอกดังนี้
- ฝักมีสีเขียวสดใส ไม่มีรอยช้ำหรือรอยดำ
- ฝักอวบอ้วน ไม่เหี่ยวหรือมีรอยย่น
- ฝักมีขนาดใหญ่ ประมาณนิ้วโป้งขึ้นไป
- ฝักมีผิวเรียบ ไม่มีหนามหรือขน
- ฝักมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่เหม็นเปรี้ยวหรือเหม็นเน่า
นอกจากนี้ ควรเลือกซื้อฝักมรกตจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าฝักมรกตที่ซื้อมานั้นสด สะอาด และปลอดภัย
เคล็ดลับการเก็บรักษาฝักมรกต
ฝักมรกตเป็นผักที่ค่อนข้างบอบช้ำได้ง่าย จึงควรเก็บรักษาในตู้เย็นช่องธรรมดา โดยห่อด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าขาวบางเพื่อช่วยรักษาความชื้น แล้วใส่ในถุงพลาสติกปิดปากถุงให้สนิท ฝักมรกตจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์