การ ทำ เคา หยก

การทำเคาหยก ขนมหวานโบราณรสชาติเยี่ยม

ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง กะทิ 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย กะทิ น้ำเปล่า และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งจับตัวเป็นก้อน แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม นำก้อนแป้งที่ปั้นแล้วไปต้มในน้ำเดือดจนสุก เมื่อก้อนแป้งสุกแล้ว ตักขึ้นมาพักไว้ในน้ำเย็น นำก้อนแป้งที่พักไว้มาคลุกกับน้ำตาลทรา ...