การ ทํา ผักบุ้ง ดอง ง่ายๆ อร่อยแซ่บถึงใจ

วัตถุดิบ

1. เด็ดผักบุ้งเป็นท่อนๆ แล้วล้างให้สะอาด

2. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด

3. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลทรายละลาย

4. ใส่ผักบุ้งที่ล้างสะอาดแล้วลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

5. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าผักบุ้งนิ่ม

6. ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น

7. นำผักบุ้งดองใส่โหลแก้วหรือภาชนะที่มีฝาปิด แล้วแช่ในตู้เย็น