ผักไผ่: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผักไผ่เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย เป็นผักที่มีรสชาติหวานกรอบ นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือจะรับประทานสดๆ ก็ได้ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผักไผ่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมายอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของผักไผ่ ผักไผ่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น - วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ - วิตามินซ ...

ผักคันจอง: สุดยอดผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ ผักคันจองเป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เป็นผักที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน แต่มีสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่งมากมาย ประโยชน์ของผักคันจอง ผักคันจองมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ได้แก่ - ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด - ช่วยลดความดันโลหิต - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล - ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ - ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน - ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง - ช่ ...

ผักหางหงส์: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผักหางหงส์เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะใบยาวรีคล้ายหางหงส์ จึงเป็นที่มาของชื่อผักชนิดนี้ ผักหางหงส์เป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยมีทั้งวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ มากมาย ประโยชน์ของผักหางหงส์ ผักหางหงส์มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ - **ช่วยบำรุงสายตา** ผักหางหงส์มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเป็น ...

ผักขะย่าคืออะไร ผักขะย่าเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรง มีความสูงประมาณ 50-100 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปร่างคล้ายรูปไข่หรือรูปหอก ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเว้าลึก เส้นใบเป็นเส้นขนานตามความยาวของใบ ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด กลีบดอกมีสีขาวหรือสีม่วงอ่อน ผลเป็นฝักแบน มีเมล็ดจำนวนมาก ประโยชน์ของผักขะย่า ผักขะย่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่า ...

ผักกาดหางหงส์ ผักกาดหางหงส์เป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ได้แก่ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม และธาตุเหล็ก ผักชนิดนี้มีรสชาติขมเล็กน้อย แต่เมื่อนำมาปรุงอาหารแล้วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น ประโยชน์ของผักกาดหางหงส์ ผักกาดหางหงส์มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ได้แก่ - **ช่วยลดความดันโลหิต** ผักกาดหางหงส์มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต - **ช่วยลดคอเลสเตอรอล** ผักกาดหางหงส ...

## ผักกาดสร้อย: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยประโยชน์ ผักกาดสร้อยเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะใบเป็นรูปรี ขอบใบหยักเว้าลึก มีรสชาติขมเล็กน้อย แต่เมื่อนำมาปรุงอาหารแล้วจะให้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ผักกาดสร้อยมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย อาทิ - **ช่วยลดความดันโลหิตสูง** ผักกาดสร้อยมีสารโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้ - **ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด** ผักกาดสร้อยมีสารอินูลิน ซึ่งช่วยช ...

ผักกาดจอง ผักพื้นบ้านที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อ แต่มีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หาซื้อได้ง่ายๆ ตามท้องตลาดทั่วไป ผักกาดจองจัดเป็นผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งที่มีลักษณะใบคล้ายผักกาด แต่มีขนาดเล็กกว่าและมีสีเขียวเข้มกว่า ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทยด้วย ผักกาดจองอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม และธาต ...

ผักกระถิน: ราชินีแห่งผักพื้นบ้าน ผักกระถินเป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่กลับถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย ทั้งที่แท้จริงแล้วผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่คุณอาจคาดไม่ถึง ผักกระถินมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย จัดเป็นไม้เถาเลื้อย ลำต้นมีลักษณะเป็นเหลี่ยม ใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อยประมาณ 10-20 คู่ ดอกมีสีขาวหรือสีชมพูอ่อน ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ผ ...

ราคาผักศรีเมืองวันนี้ ผักศรีเมืองเป็นผักพื้นบ้านของภาคเหนือที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ จึงเป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู แต่ละช่วงฤดูกาล ราคาผักศรีเมืองก็จะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ ปริมาณผลผลิต และความต้องการของตลาด เพื่อให้คุณแม่บ้านและพ่อครัวแม่ครัวได้วางแผนซื้อของได้อย่างคุ้มค่าที่สุด เราจึงรวบรวมราคาผักศรีเมืองวันนี้มาให้เช็กกันแบบ ...

## มะเขือพวง: ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หากพูดถึงผักพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยกันดี คงหนีไม่พ้นมะเขือพวง ผักที่มีลักษณะเป็นผลกลมเล็กๆ สีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม ออกผลเป็นพวงตามชื่อเรียก เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ มีเมล็ดเล็กๆ อยู่ภายใน มะเขือพวงเป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ### คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือพวง ใน ...