แกงส้มกุ้ง

แกงส้มมะรุม เมนูไทยรสเด็ด ทำง่ายได้ที่บ้าน

ส่วนผสม มะรุมอ่อน 1 กำมือ กุ้งสด 10 ตัว ปลาทู 1 ตัว น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 10 ใบ วิธีทำ 1. ล้างมะรุมให้สะอาด เด็ดใบและหั่นเป็นท่อนๆ 2. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก 3. ต้มน้ำในหม้อ พอน้ำเดือดใส่ปลาทูลงไป ต้มจนปลาสุก 4. ใส่กุ้งลงไป ต้มต่อจนกุ้งสุก 5. ใส่ใบมะกรูดซอย น้ำพริกแกงส้ม น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงไป 6. ชิมรส ปรุงรสตามชอบ ...

วิธีทำแกงส้มผักรวมแสนอร่อย ง่ายๆ ที่บ้าน

วัตถุดิบ - น้ำพริกแกงส้ม 1 ถ้วย - กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม - ปลาหมึก 1/2 กิโลกรัม - หอยแมลงภู่ 1/2 กิโลกรัม - ผักรวม (เช่น กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง) 1 กิโลกรัม - น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย - น้ำปลา 1/4 ถ้วย - น้ำเปล่า 4 ถ้วย วิธีทำ 1. ตั้งน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. ใส่พริกแกงส้มลงในหม้อน้ำเดือด คนให้ละลายเข้ากับน้ำ 3. ใส่ผักรวมลงไป ต้ ...