แกงเห็ดฟาง

การทำแกงเห็ดแสนอร่อย: สูตรเด็ด เคล็ดลับ และเทคนิค

ส่วนผสม เห็ดฟาง 1 กิโลกรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) พริกแกงเผ็ด 1/2 ถ้วยตวง กะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง (หั่นหยาบ) วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่เห็ดฟางลงไปผัดให้สุก เติมกะทิและน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้ ...