วิธีทำจับฉ่ายง่ายๆ อร่อยเหมือนคุณแม่ทำ

ส่วนผสม

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นผักเป็นชิ้นพอคำ

2. แช่เห็ดหอมและเห็ดหูหนูในน้ำอุ่นจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นพอคำ

3. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ

4. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป 4 ถ้วย พอน้ำเดือดใส่หมูสามชั้นลงไปต้มจนสุก

5. ใส่ผักทั้งหมดลงไปในหม้อ ต้มจนผักเริ่มสุก

6. ใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนู กุ้งแห้ง เต้าหู้แข็ง เต้าหู้หลอดลงไปในหม้อ

7. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ

8. ต้มต่อจนผักเปื่อยตามชอบ